Torta Sbrisolona

La Torta Sbrisolona di Iginio Massari Alta Pasticceria, dolce della tradizione contadina mantovana arricchito e rivisitato nel processo dal Maestro Massari.

Dal profilo rustico e dalla consistenza friabile, grazie alla farina di mais e alle mandorle grezze dal taglio al coltello grossolano e irregolare, la Sbrisolona restituisce al palato un sapore ricco e persistente e trova un accompagnamento perfetto in una crema o in un vino da dessert.

Il nome “Sbrisolona” deriva da “sbrisa”, briciola nel dialetto locale mantovano. Un dolce che con la sua croccantezza conquista al primo morso.

• Conservazione
• Allergeni
• Ingredienti
• Valori Nutrizionali

• Conservare in luogo fresco e asciutto, a temperatura inferiore a 25°C.
  La data di scadenza è indicata sulla confezione.

• Mandorla, burro, farina di grano tenero tipo 00(glutine), uova, amido di frumento(glutine).

  Può contenere tracce di senape, altra frutta a guscio.

• Mandorla, burro, farina di grano tenero tipo 00, farina di mais,zucchero a velo(zucchero, amido di mais), uova, estratto di vaniglia bourbon, agenti lievitanti(E450, E500), amido di frumento(glutine), sale. Targhetta: fava di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, colorante : E100, estratto naturale di vaniglia, latte intero in polvere, colorante: Carmin(E120).

• VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO
  Energia	491 kcal / 2055 kJ
  Grassi di cui acidi grassi saturi	31 g 12 g
  Carboidrati di cui zuccheri	47 g 16 g
  Proteine	9,5 g
  Sale	0,36 g